本届青运会，共设49个大项，包括37个夏季项目、5个冬季项目、7个全能项目，共计1868个小项，按照参赛人群分为体校组和社会俱乐部组，每个组别又分设两个年龄段，在办赛规模、时间跨度都多于以往国内外大型综合性运动会。结合山西省实际情况，二青会布局了34个夏季项目、2个冬季项目在山西举办，所用比赛场馆达到58个，覆盖山西全省11个市、9个县区及9所省直高校、3所市属大专院校，其中主赛区太原承办22个项目。对于山西省不具备办赛条件的项目，国家体育总局已协调安排在广东、上海、山东等全国16个省（区、市）分别举办。比赛时间从2019年1月14日单板滑雪平行项目开始，一直到2019年8月18日二青会闭幕。